Día Mundial de la Pizza: un homenaje a la más querida del mundo entero

Cada 9 de febrero, los amantes de la buena vida y de los placeres simples y compartidos tienen una cita ineludible: el Día Mundial de la Pizza. Pero, ¿qué hace que este plato sencillo en su esencia haya conquistado el mundo entero?

La historia de la pizza se remonta a la antigüedad, cuando en diversas culturas ya se preparaban panes planos con ingredientes por encima. Sin embargo, fue en Nápoles, en el siglo XVIII, donde nació la versión más parecida a la que conocemos hoy: una base de masa horneada con tomate y queso. La famosa pizza Margherita surgió en 1889, cuando el pizzero Raffaele Esposito creó una receta con los colores de la bandera italiana —tomate rojo, mozzarella blanca y albahaca verde— en honor a la reina Margarita de Saboya.

Desde entonces, la pizza ha trascendido fronteras, evolucionando en infinitas versiones y despertando la creatividad culinaria incluso de los más torpes: con piña o sin ella (gran debate), de masa fina o gruesa, de montaña o de mar, con ingredientes inesperados… Pero más allá de sus variaciones, la pizza es un símbolo de encuentro, de esos pequeños momentos que hacen la vida más sabrosa.

Si hoy quieres celebrarlo como se merece, recuerda que en Portalloret estamos abiertos hasta las 14 h y que en el Espai Bon Profit de Bonpreu i Esclat preparan unas pizzas que harían relamerse incluso a un pizzero napolitano de 5ª generación. A la carta, cocinadas al momento y listas para llevar.

¡Feliz Día de la Pizza!